Si plantaste calabazas en primavera es hora de empezar a recoger sus frutos, justo a tiempo para Halloween.
La calabazas son una de las hortalizas más antiguas que existen.
Su siembra ha de hacerse en terrenos húmedos y bastante soleados.
Hay muchas tipos de calabazas y dependiendo de la variedad que plantes podrás usarlas para realizar platos dulces o salados e incluso para decorar.
Te enumeramos las más comunes:
Calabaza cacahuete o butternut, es alargada y con forma de pera, su interior es de un naranja intenso. Se utiliza para cocinar cremas y dulces.
Calabaza curcubitaficifoliao calabaza confitera, su pulpa interior es de color muy claro, casi blanco y se utiliza para hacer cabello de ángel, muy utilizado en repostería.
Calabaza gigante o curcubita máxima, es la calabaza elegida para decorar las noches de Halloween por su gran tamaño y su color naranja intenso.
Calabaza Hokkaido es una calabaza de invierno, más dulce que las anteriores, se utiliza en cocina y mucho en las dietas.
¡Ya podemos disfrutar del otoño con nuestras calabazas, preparando deliciosos platos y pasando una colorida noche de Halloween!
